【长沙美食攻略】长沙特色街道美食 最火爆的特色饭店 热门小吃 著名特产盘点

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特殊的地理环境和悠久的历史文化,决定了长沙美食个性鲜明的特色,长沙美食的主要特点可以概括为:风味独特、品种繁多。如果从美食从种类上分,长沙美食可分为菜肴、小吃和特产三大部分;从内容上分,长沙美食可分为长沙传统美食和湖南省内及省外、境外美食。长沙著名的名菜美食有麻辣子鸡、麻仁香酥鸭、酱汁肘子、长沙臭豆腐、口味虾等,著名的美食特产有酱板鸭、浏阳金桔、长沙糕点等....... 接下来本文从长沙的名菜、特色小吃、名优特产、老字号美食、人气餐厅、美食街等方面介绍长沙美食小吃攻略,带你走进长沙的香辣美食天地。
长沙饮食,主要以湘菜为主,属于中国历史悠久的八大菜系之一,湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
其他名菜:组庵豆腐、组庵鱼翅、三层套鸡、辣椒炒肉、湘西外婆菜、牛肉粉、衡阳鱼粉、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子、岳阳姜辣蛇.....
长沙小吃犹如百花齐放,又自成几大体系,且历来就做得讲究、精细,2000多年前,仅一碗肉羹就有5大类24种。而长沙名小吃当数火宫殿,它是一家拥有餐饮和小吃的综合性大型美食城。长沙火宫殿小吃以八大传统小吃为主体,即油炸臭豆腐,姊妹团子,龙脂猪血,三角干子……”
其他小吃:大香肠、姊妹团子、德园包子、口味蟹、龙脂猪血、嗍螺、刮凉粉.....
长沙作为全国最会吃的城市之一,长沙特产食品可带走的有很多,像东江鱼、酱板鸭、长沙糕点、沩山毛尖都是不错的食品,是送亲戚朋友很好的礼物。”
剁辣椒
长沙糕点
其他小吃:剁辣椒、长沙县茶叶、宁乡砂仁糕、宁乡刀豆花、大围山梨、望城湘粉、东江鱼、浏阳白沙豆腐、浏阳豆豉.....
长沙的美食街主要分布在天心区一带和雨花区一带以及岳麓区、芙蓉区一带四大区域,主要美食街有坡子街、太平街美食街、南门口小吃街等。这些传统美食街上汇集了长沙的众多特色小吃美食,例如著名的臭豆腐,糖油粑粑,小龙虾等。
长沙坡子街
长沙太平街美食街
长沙南门口小吃街
砂子塘美食街
东瓜山美食街
都正街
长沙三王美食街
文庙坪小吃街
长沙渔人码头美食街
五一新村夜宵街
清代前中期,长沙已是江南的重要商埠,江苏、江西、浙江等省商户纷纷来长开号设店。在长期的经营中各行各业都产生了许多名老字号。如今在长沙市依旧门庭若市的美食老字号有建于1904年的长沙玉楼东,是享誉中外的“中华餐饮名店”,以及建于明万历五年(1577年)前的火宫殿等。
长沙玉楼东
火宫殿
杨裕兴面馆
九如斋
甘长顺面馆
德茂隆
向群锅饺
长沙又一村
长沙银苑
新华楼
清代前中期,长沙已是江南的重要商埠,江苏、江西、浙江等省商户纷纷来长开号设店。在长期的经营中各行各业都产生了许多名老字号。如今在长沙市依旧门庭若市的美食老字号有建于1904年的长沙玉楼东,是享誉中外的“中华餐饮名店”,以及建于明万历五年(1577年)前的火宫殿等。
火宫殿
玉楼东
文和友老长沙龙虾馆
壹盏灯
长沙蛙来哒炭烧牛蛙
坛宗剁椒鱼头
炊烟时代
天水阁餐厅
鲁哥饭店
鱼满仓
其他餐馆:盟重烧烤、徐记海鲜、费大厨辣椒炒肉等。
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