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【苏州美食攻略】苏州名菜 小吃 夜宵 特产 美食街 老字号美食大全
苏菜是中国汉族八大菜系之一，是“南食”两大台柱之一，属于“南甜”风味。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。
苏州小吃丰富多样，有很多特色小吃，MAIGOO小编就为你分享了苏州十大小吃及排行榜，包括昆山奥灶面、苏式鲜肉月饼、苏州糕团、枫镇大面、油氽紧酵、卤汁豆腐干、糖粥、酒酿饼、苏州蟹壳黄等苏州有名的小吃。
苏州拥有“上有天堂，下有苏杭”的美誉，这里不仅拥有美景，也有美食，尤其是到了晚上，各种夜宵让人目不暇接，包括烧烤、砂锅粥、豆浆油条、海鲜、奥灶面、火锅、蟹壳黄、骨头汤、馄饨、梅花糕等，一起来看看苏州夜宵美食攻略吧。
苏州著名的美食街有哪些？MAIGOO小编就为你整理了苏州十大美食街排行榜，包含了山塘街、太监弄、观前街、平江路、吴趋坊-学士街、藏书羊肉街、李公堤国际食街、十全街-凤凰街等苏州著名美食街，其中，山塘美食街、观前美食街在国内都是很有名的。
苏州有哪些老字号美食值得吃？MAIGOO小编给大家介绍了苏州十大老字号美食，包含了苏州得月楼、松鹤楼等江苏苏州著名的百年“中华老字号”餐馆，还有绿杨馄饨店、万福兴、陆稿荐、观振兴、老戚浦江鲜馆、双凤羊肉面、俞长盛羊肉面店等。
- 升美斋羊肉店（1896年）
- 万福兴（1911年）
- 观振兴（1864年）
- 老戚浦江鲜馆（1910年）
- 双凤羊肉面（1890年）
苏州十大老字号美食，主要依据“中华老字号”、“江苏老字号”以及“苏州老字号”的老字号名单进行选择，参考相关机构评比的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“苏州餐饮名店”等荣誉称号，比较老字号的经营时间、传承技艺、服务特色、优秀传统文化、地域文化特征、历史文化价值、信誉、社会认同率、经营状况等因素进行综合整理而成，名单仅供参考，排名不分先后，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
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