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四平九大特色美食小吃 四平特色小吃排行榜 四平必吃的美食推荐

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导语
四平的饮食包容了典型的东北风格与朝鲜族、满族等民族的特色小吃,诸如猪肉炖粉条、朝鲜冷面、饺子、包子等。那么,四平特色美食小吃有哪些?MAIGOO小编整理了四平市九大美食排行榜,包括伊通烧鸽子、李连贵熏肉大饼、玻璃叶饼、四平黏食等四平特色名小吃,还包括雪衣豆沙、四平熏兔、满乡八大碗等四平特色菜,一起来看看四平必吃的特色美食吧。
四平九大特色美食

吉林省四平市九大美食排行榜,是MAIgoo美食小编主要依据四平地区在口味上具有特定风格的特色食品,包含出名的特色菜、传统名菜、小吃、甜品、糕点、特产美食、肉制食品、茶饮冲泡等特色美食,参考中国烹饪协会、省市餐饮与美食行业协会评选的名菜小吃荣誉,如“中国地域十大名小吃”、"中国菜"吉林十大经典名菜、“中华名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉,根据特色美食历史、公众知名度,网络关注指数等情况,并参考互联网相关排行榜/榜单进行综合选择推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。

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四平九大特色美食
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中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃
伊通烧鸽子,又叫正红旗烧鸽子,是吉林省四平市伊通满族自治县地方传统名吃,已有400余年历史,现在已传遍全国各地,也是四平著名的特色美食小吃之一。伊通烧鸽子以鸽子为原料,连皮去毛洗净,再去内脏,然后把秘制配料原汁注入鸽肉中,包上锡纸埋入炭火中烧至八成熟时取出,再用炭火明烤。一会儿,一只外焦里嫩、着色暗红、香味扑鼻的烧鸽子就会摆到面前。伊通烧鸽子被中国烹饪协会评选为吉林省的“中国地域十大名小吃”,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。【详细】
2李连贵熏肉大饼
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中国地域十大名小吃
李连贵熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃,1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉,大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食,更是别有风味。李连贵熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾;大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香。李连贵熏肉大饼更是被中国烹饪协会评选为吉林省的“中国地域十大名小吃”。
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“中国菜”吉林十大经典名菜
雪衣豆沙是吉林特色代表菜,其主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等,形状圆团,色泽洁白,属于东北菜系中的吉菜,也是吉林传统名菜之一。雪衣豆沙已有百年历史,颇受游客欢迎,据说这道菜是起源于东北满族、清朝宫廷御宴中的名菜,而四平市是满族的“祖宗肇兴之所”,因此,雪衣豆沙也是四平特色菜之一,在吉林四平的大街小巷都有卖。此菜特点是香甜可口、独具风味。雪衣豆沙被中国烹饪协会评为“中国菜”吉林十大经典名菜。【详细】
4四平熏兔
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四平熏兔是四平著名的特色美食小吃,色泽红亮,闻着飘香四溢,吃起来外焦里嫩、肉质鲜美、风味独特。四平熏兔主料是白条净体兔肉,配料是白糖或红糖、鲜大葱、树椒,调料为花椒、大料、草果等,通过熏烤的做法而成。熏兔可分为生熏和熟熏两种,生熏就是将原料经调料腌制后,直接放入熏锅煮熟;熟熏就是把原料经过烹调成熟后,再进行烟熏。
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满族火锅是满族的传统美食之一,也是四平特色美食。相传明末清初,清太祖努尔哈赤带领部下在行军打仗途中,为了节省时间,大家把猪、羊、牛肉等放在一口锅内烧煮。后来清军入关,成为清廷御宴美食,又从宫廷传到了民间。满族火锅的吃法一般是将火锅中的鸡汤用木炭火烧开后,加入元蘑、虾仁、螃蟹、酸菜等,再将切成薄片的猪肉、牛肉、羊肉,放在滚沸的汤中涮熟,然后蘸着韭菜花、腐乳,辣椒,油、味精等调成的作料食用。来到四平旅游,可以品尝这里正宗的满族火锅。【详细】
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玻璃叶饼,又名“粘耗子”,是东北特色美食之一,也是四平很受食客们欢迎的一道特色美食。其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透,把面糊抹在柞树叶上,放上馅,然后合在一起蒸熟。制成的叶子色泽美观,吃起来香软可口,是一种老少皆宜的美食小吃。MAIGOO美食小编推荐来四平必吃的特色小吃还有朝鲜烤牛肉、煎饼盒子、粘豆包、四平饺子等等。【详细】
7满乡八大碗
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满乡八大碗是四平伊通地方名吃,也是四平著名的宴席名菜。满乡八大碗就地取材,包括八旗养生双蒸糕、康熙帝鹿汤蕨菜熬土豆、龙虎将军大碗乡情鸡、孝庄皇后母子亲情鱼、阿妈蒸肉、慈溪寒葱大碗丸子、大盘鸡、东屯秘制蒸鹿肉。四平满乡八大碗尤以伊通镇小东屯农家院比较正宗。
8四平黏食
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四平黏食是四平著名的特色小吃之一,是将香、甜、黏集于一体,深受城乡大众的喜爱。四平黏食种类特多,有黏米面加小豆、大枣、白糖蒸制而成的黏糕;有黏米面加小豆馅蒸制而成的黏豆包、豆面饽饽;还有与朝鲜风味相似的打糕、淋浆糕、豆擦糕、油炸糕等等。来四平旅游,一定要尝尝四平黏食。
9转山湖胖头鱼
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转山湖胖头鱼是四平市叶赫镇转山湖地方特产,因为它的头大,几乎占整个身体的三分之一,所以被人们叫做胖头鱼,也叫大头鱼。其最美味、最有营养的部分,就是它的头,用鱼头做的各种菜肴越来越受消费者欢迎,也是四平著名的特产美食之一。MaiGoo美食小编推荐四平其他特色美食:柴鸡炖榛蘑、四平山野菜、灶台鱼、灶台鸡、东北家常熬鱼、香酥鸡、大锅炖鱼、一块豆腐、筋头巴脑、农家一锅出等等。
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