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乐山十大名菜
乐山十大经典名菜排名 最有名的十大乐山特色菜盘点
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乐山菜属于川菜系列之上河帮菜系,是川菜的重要发源地之一,乐山美食融合川菜精华与本地特色食材,形成独具一格的地方风味,以麻辣鲜香、口味浓郁著称。那么乐山有哪些经典名菜呢?编辑为大家整理了四川乐山十大名菜排行,包括跷脚牛肉、乐山钵钵鸡、乐山甜皮鸭、乐山白宰鸡、西坝豆腐宴、临江鳝丝、清蒸江团、嘉州脆皮鱼、仔姜鸭脯、峨边坨坨肉等等代表菜,一起来看看最有名的乐山特色菜吧。
排排榜
关注榜
得票榜
01
跷脚牛肉
91.9
乐山美食“金字招牌”
牛杂汤锅
汤香肉嫩
02
乐山钵钵鸡
90.3
钵钵鸡起源地
闻名全国的冷串美食
麻辣鲜香
甜咸适中
03
乐山甜皮鸭
88.5
乐山美食名菜及必买伴手礼
鸭皮红亮酥脆
咸甜交织
外焦里嫩
04
乐山白宰鸡
87.2
又叫白斩鸡/椒麻鸡
清代乐山民间特色川菜
05
西坝豆腐宴
85.6
乐山非遗美食
上百种豆腐做法
清淡豆腐+浓郁川味
06
临江鳝丝
84.2
红烧鳝段
香酥鳝骨
临江当地传统名菜
三刀划丝
麻辣鲜香
07
清蒸江团
82.5
乐山河鲜名菜
清蒸保留鱼肉原鲜
江团鱼是长江四鲜之一
08
嘉州脆皮鱼
81.4
乐山百年传统鱼菜
皮酥脆肉细嫩
酸甜微辣
09
仔姜鸭脯
80.0
乐山著名宴席菜
香辣鲜嫩
姜味浓郁
10
峨边坨坨肉
78.2
彝族传统饮食文化代表
二三两的猪肉块
肥肉不腻
瘦肉脆嫩
香鲜可口
东坡墨鱼
冷锅鱼
百花江团
蝴蝶竹荪汤
朝珠鸭脯
素烧白
跷脚牛脑花
紫气东菇
01
清蒸江团
7312
乐山河鲜名菜
清蒸保留鱼肉原鲜
江团鱼是长江四鲜之一
02
跷脚牛肉
3970
乐山美食“金字招牌”
牛杂汤锅
汤香肉嫩
03
峨边坨坨肉
3425
彝族传统饮食文化代表
二三两的猪肉块
肥肉不腻
瘦肉脆嫩
香鲜可口
04
乐山白宰鸡
2789
又叫白斩鸡/椒麻鸡
清代乐山民间特色川菜
05
乐山钵钵鸡
2680
钵钵鸡起源地
闻名全国的冷串美食
麻辣鲜香
甜咸适中
06
乐山甜皮鸭
2303
乐山美食名菜及必买伴手礼
鸭皮红亮酥脆
咸甜交织
外焦里嫩
07
冷锅鱼
1705
08
东坡墨鱼
1688
09
西坝豆腐宴
1427
乐山非遗美食
上百种豆腐做法
清淡豆腐+浓郁川味
10
嘉州脆皮鱼
945
乐山百年传统鱼菜
皮酥脆肉细嫩
酸甜微辣
跷脚牛脑花
百花江团
紫气东菇
仔姜鸭脯
01
清蒸江团
130
乐山河鲜名菜
清蒸保留鱼肉原鲜
江团鱼是长江四鲜之一
02
乐山甜皮鸭
78
乐山美食名菜及必买伴手礼
鸭皮红亮酥脆
咸甜交织
外焦里嫩
03
东坡墨鱼
66
04
跷脚牛肉
47
乐山美食“金字招牌”
牛杂汤锅
汤香肉嫩
05
乐山钵钵鸡
39
钵钵鸡起源地
闻名全国的冷串美食
麻辣鲜香
甜咸适中
06
西坝豆腐宴
31
乐山非遗美食
上百种豆腐做法
清淡豆腐+浓郁川味
07
峨边坨坨肉
25
彝族传统饮食文化代表
二三两的猪肉块
肥肉不腻
瘦肉脆嫩
香鲜可口
08
嘉州脆皮鱼
21
乐山百年传统鱼菜
皮酥脆肉细嫩
酸甜微辣
09
冷锅鱼
21
10
乐山白宰鸡
20
又叫白斩鸡/椒麻鸡
清代乐山民间特色川菜
临江鳝丝
仔姜鸭脯
百花江团
蝴蝶竹荪汤
朝珠鸭脯
素烧白
跷脚牛脑花
紫气东菇
提醒:
本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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榜单说明:
乐山十大名菜榜单,是小编通过AI大数据算法,以及乐山特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择,参考权威机构评选的名菜,根据菜品历史、公众知名度,网络关注指数等情况,并参考互联网相关排行榜/榜单,进行综合排名推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
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