紫气东菇的做法

材料：大脚菇、猪五花肉片、大蒜、姜片、青海椒、荆条红海椒、青豆、猪油、盐等。

做法：

1、新鲜大脚菇洗去根部的泥，用南瓜叶与清水洗干净，撕小块备用。

2、猪五花肉切片，青海椒、荆条红海椒、切滚刀，大蒜两头销尾改刀、老姜切片。

3、洗锅置火上，放猪油熬化，下猪五花肉片，加入姜片、大蒜炒香。

4、放入大脚菇、青海椒、荆条红海椒炒香。

5、放入青豆，加点纯净山泉水，待大火烧开后，加盐调好味。

6、继续大火沸煮，待汤自然浓稠时即可。