选购薏米是为了确保购买到新鲜、优质的产品，保证其营养价值和食用安全。需要关注薏米的外观和颜色。优质的薏米颜色均匀，无杂质，有光泽，表明薏米品质较好。考虑薏米的形态和完整性。选择颗粒饱满、大小均匀、无虫蛀、无变色或变质的薏米，避免购买受损或发霉的产品。再者，注意薏米的气味和口感。新鲜优质的薏米具有清香的气味，口感饱满，无异味或苦味，能够保证薏米的品质和食用体验。关注薏米的产地和生产工艺。优质的薏米通常来自于产地优良、生产工艺严格、有信誉的生产商，产品质量可靠。注意薏米的保存方式和保质期。选择密封良好、干燥通风的包装，避免阳光直射和潮湿环境，延长薏米的保质期并保持其营养成分不受损失。总的来说maigoo小编建议，选购薏米需要关注外观颜色、形态完整性、气味口感、产地工艺、保存方式保质期等因素，以确保购买到新鲜优质的薏米，保证其营养价值和食用安全。