榆树钱酒(榆树大曲)
榆树钱酒(榆树大曲)
0 票数:0 #地方特产#
榆树钱系列白酒属于浓兼复合型白酒,同是因地域特点及人文因素,与其它浓香型白酒有着不同之处。相比较来看,榆树钱酒更具有醇厚、幽雅、净爽、怡畅的北方地域的独特风格,更具有低酸、低酯、低卫生指标值的健康理念。在风格上也衍生出很多具有地方特色的香型。例如,以半石半泥筑窖,浓酱同步发酵工艺生产的兼香型白酒“北方粮液酒”,以三高两低芝麻香型白酒工艺,用麸曲法生产的“百都春”等。榆树市有着悠久的历史,早上六万年前,榆树人就在这古老富饶的土地上繁衍生息,创造了灿烂辉煌的文化。
  • 分类: 烟酒
  • 产地: 吉林省长春市榆树市
本百科词条由网站注册用户"我心明亮"编辑上传提供,词条属于开放词条,当前页面所展示的百科词条介绍涉及宣传内容属于注册用户个人编辑行为。与榆树钱酒(榆树大曲)的所属企业/主题/所有人主体无关,词条主体可以提供资料认证申请管理本词条权限免费更新资料,也可以因内容与实际情况不符快速在线向网站提出反馈修改! 版权声明反馈
详细介绍 PROFILE +

产品品特点质

产品的理化、感官等质量特色,榆树钱酒的理化指标主要包括:总酸(以乙酸计)/(g/L)≥0.55;总酯(以乙酸乙酯计)/(g/L)≥1.00;己酸乙酯/(g/L)0.40~1.90。树钱酒的感官特色为:无色或微黄,清亮透明,诸香谐调,幽雅怡畅,细腻丰满,回味爽净。

地域范围

榆树地处北纬44~45度,四季分明,雨热同季。出产的红高粱颗粒饱满,营养丰富,淀粉含量高,用它酿酒,酒味清醇,绵软适口,香味悠长。

榆树钱系列白酒属于浓兼复合型白酒,同是因地域特点及人文因素,与其它浓香型白酒有着不同之处。相比较来看,榆树钱酒更具有醇厚、幽雅、净爽、怡畅的北方地域的独特风格,更具有低酸、低酯、低卫生指标值的健康理念。在风格上也衍生出很多具有地方特色的香型。例如,以半石半泥筑窖,浓酱同步发酵工艺生产的兼香型白酒“北方粮液酒”,以三高两低芝麻香型白酒工艺,用麸曲法生产的“百都春”等。

榆树市有着悠久的历史,早上六万年前,榆树人就在这古老富饶的土地上繁衍生息,创造了灿烂辉煌的文化。据《吉林省志》记载:清嘉庆十七年(1812年),一个从山东到东北闯关东名叫姜言润,绰号“姜大脑袋”的人,在时称大孤榆树屯(现榆树市区),开办了“聚成发烧锅”。年生产白酒近百吨,酒度达60度以上。这种曲酒因其风味独特,酒气清洌,既可为百姓人家喜庆助兴,又可抵御东北的刺骨寒冷,当时深受人们的喜爱,烧出来的酒在榆树很有名气。

相关内容推荐
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑上传提供”的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,更不表示本站支持购买和交易,本站对网页中内容的合法性、准确性、真实性、适用性、安全性等概不负责。版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>
提交说明: 查看提交帮助>> 注册登录>>