【合肥美食攻略】合肥小吃街有哪些合肥特产老字号餐馆特色美食推荐

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合肥菜又称庐州菜，是安徽菜的五大代表菜之一，以咸鲜适中，酱香浓郁为特点。而合肥小吃品种风味及食俗与南北不同，不仅制作讲究，而且花样也多。李鸿章大杂烩、曹操鸡、包公鱼等招牌菜，麻饼、烘糕、寸金、白切片等名点小吃闻名天下，独特的地理位置，为合肥市盛产三河大米、三十埠西瓜、巢湖银鱼、大闸蟹等时令果蔬美食提供了优异的条件，下面本文从合肥市的名菜、特色小吃、名优特产、老字号美食、人气餐厅、美食街等方面介绍合肥市有什么好吃的，带你了解舌尖上的“庐州菜”。

必点名菜

合肥菜，也称庐州菜，是发源于合肥市周边地区的农家土菜的统称。属于徽菜的重要组成部分，擅长烧、炖、炸、烩、炒、溜、酱、煎、蒸、煮等多种制作方法，口味多酱香型，甜、辣为主，讲究火功，善于保持菜点的原汁原味，尤重“色”、“香”、“味”俱浓，故成菜多汤汁清纯，味道醇厚，香气四溢。

特色小吃

合肥小吃，也称庐州小吃，兼具南北特点，既有南方风格的糕点，也有北方式样的面食，当地有句顺口溜“大麻饼玉带糕，寸金白切加烘糕，小刀面馄饨饺，旱饺油香小笼包，龙灯节子包油条”即是说的合肥小吃的多样性。合肥小吃中，麻饼、烘糕、寸金、白切片四种甜品小吃合称为合肥四大名点，此外，庐阳汤包、鸭油烧饼、三河米饺等也较为知名。

美食特产

由于合肥地区气候温和,雨量适中,土地肥沃，水资源相对较丰富，故甚适宜农作物和其他草木、本植物生长。为此合肥也就盛产三河大米、三十埠西瓜、巢湖银鱼、大闸蟹、黄山毛峰茶等土特产，此外，作为省会，安徽各地的土特产、有名工艺品尽皆云集于此，如泾县的宣纸、宣笔，歙县的徽墨、歙砚，芜湖铁画、凤阳画、界首陶瓷、符离集烧鸡等应有尽有，任君挑选。

寻味美食街

淮河路步行街 淮河路步行街是集购物、旅游、文化、休闲、餐饮等功能为一体的现代文化商业步行街，也是合肥最有名的地标性美食街之一，还荣获“合肥十大特色美食街区”称号。淮河路步行街分为：一轴三区十八巷，在这些巷子里，北油坊巷、哑巴巷、勤劳巷、撮造山巷、鼓楼巷、天街等都是美食天堂，天南海北、合肥当地的美食几乎应有尽有，是合肥美食聚集地，这里聚集了庐州烤鸭、鸭油烧饼、桂花赤豆糊等各色美食。其中，勤劳巷囊括传统中餐、特色烤肉、川湘小吃、人气火锅、小资酒馆等，也是烤肉一条街，各种烤肉食店云集；天街涵盖锅巴土豆、水果捞、臭豆腐等多家美食小吃店；鼓楼巷老字号小吃众多；撮造山巷是烟火气息浓厚的巷子，美食业态丰富多样，火锅、串串香、韩式烤肉、特色烧烤都汇聚在这条历史老巷。

罍街北京有簋街，合肥有“罍”街，合肥罍街是合肥市著名的美食街，素有“逛罍街，吃天下”之誉，更称为“早餐第一街”，还先后荣获“合肥十大特色美食街区”“安徽省十大特色美食体验街区”“中国特色美食名街”，还被评为“大众点评必吃街”“全国夜间经济示范街区”。罍街不仅汇聚了合肥当地、大江南北、淮河两岸以及全国各地的特色知名小吃老字号餐饮，比如耿福兴、刘鸿盛，而且还入驻了香港美食、上海特色生煎、武汉热干面等全国各地特色美食。罍街以老字号和特色餐饮为主，在这里可以品尝到正宗的徽菜。罍街也是合肥著名的夜市街，被称为合肥版的“士林夜市”，汇集了当下最火的小吃，烤鱼、臭豆腐、烧烤、驴肉火等美食应有尽有，这里夜市会营业到凌晨两三点哦。

宁国路 宁国路龙虾特色街是合肥市精心打造的一条具有独特地方特色的餐饮特色街区，以龙虾特色美食而闻名，先后荣获“合肥十大特色美食街区”“安徽特色餐饮街”“合肥最具影响力特色街区”等称号，也是合肥著名的美食街之一。宁国路一直是合肥人心目中的吃虾圣地，这里汇聚了众多龙虾馆，著名的老谢龙虾、阿胖龙虾等龙虾店就坐落在这里。如今的宁国路除了以龙虾美食为主，海鲜火锅、韩国烧烤、农家土菜等特色美食也应有尽有，还有其他美味的小吃，如淮南的牛肉汤、牛肉粉，庐州烤鸭等安徽特色小吃在宁国路都可以找到。每天晚上，这里都车水马龙，好不热闹。

官亭路小吃街 官亭路小吃街是合肥充满烟火气、人流量很大的一条美食街巷，这里临近安农大和国购广场，向来是人气聚集地，也是合肥人气爆棚的小吃街，尤其到了晚上和周末，更是人头攒动。官亭路小吃街在合肥是无人不知，无人不晓，汇集了多少吃货的记忆，是合肥著名的美食街。这条几百米的街巷汇集了各类小吃美食，龙虾、炸土豆、鸡蛋灌饼、炸鱿鱼、章鱼小丸子、酸梅汤、韩国冷面、铁板豆腐、寿司、鱿鱼卷饼、鸡蛋酥、麻辣烫、烤面筋、肉夹馍等美食应有尽有，可以从街头吃到街尾。每到下午五点之后，夜幕降临之时，众多小吃摊子就开始人流涌动，整条街都洋溢着热闹的气氛。

金大地1912美食街区 金大地1912美食街区是集休闲、娱乐、餐饮、旅游、亲子、观光为一体的大型特色商业街区，以金鹊桥为界，分东西街，先后荣获“全国夜间经济示范街”“合肥十大特色美食街区”等称号，也是合肥著名的美食街区。作为新崛起的人气美食聚集地，1912美食街区的美食业态类型丰富，有餐饮酒吧、主题火锅、特色龙虾、烤肉烤串、音乐餐吧、休闲甜品店，还有很多异域特色美食荟聚这里，如日本料理、韩式料理、东南亚美食、印度风味美食和西餐等。此外，1912金大地街区号称合肥“酒吧一条街”，也是合肥夜晚逛街的好地方。

老字号餐馆

庐州烤鸭店 庐州烤鸭店始创于1984年，是中华餐饮名店，中华老字号。庐州烤鸭店以小吃为先导，以烤鸭为龙头，中餐宴席以全鸭席为特色，推出徽菜、川菜、杭邦菜、鸭系列菜等菜系，充分体现该店特色，让消费者在合肥享受本地特色的同时也可品尝各地美味佳肴。庐州烤鸭店的招牌美食为庐州烤鸭、鸭油汤包、鸭油烧饼，其中鸭油汤包和鸭油烧饼被中国烹饪协会授予“中华名小吃”荣誉称号。

合肥刘鸿盛 合肥刘鸿盛面馆始创于1873年清代末年，位于庐阳区安庆路城隍庙南门，是一家以经营饺面点心为主的面馆，90年代“刘鸿盛”获国内贸易部颁发的“中华老字号”，冬菇鸡饺获“中华名小吃”，鲜肉麻球、鸡油蒸饺、虎皮酿凤爪等获“金鼎奖”。2013年荣获安徽省烹饪协会颁发的“百年老店”荣誉称号；2014年荣获由中国烹饪协会颁发的“中华餐饮名店”荣誉称号；2014年中国烹饪协会授予“刘鸿盛冬菇鸡饺”、“刘鸿盛萝卜丝鲜肉酥烧饼”、“刘鸿盛糯米油香”、“刘鸿盛小花狮子头”为“中华名小吃”。

耿福兴 耿福兴创建于清光绪年间，是全国“中华老字号”餐饮。耿福兴酒楼以经营安徽沿江风味和淮杨风味为特色，特色美食有小笼汤包、虾籽面、虾皮馄饨、芜湖烤鸭、生煎鱼等，均为现买现做，且全天营业；老店装潢考究，气氛优雅，在此饮食喝茶是一种文化与美食的双重享受。耿福兴曾先后获得“全国绿色餐饮企业”、“安徽省非物质文化遗产”等荣誉称号。

公和堂狮子头 公和堂狮子头创始于清光绪年间，距今已有一百多年的历史，是安徽庐阳百姓喜爱的传统名点，古合肥城独特食品之一，被商务部授予“中华老字号”称号。公和堂狮子头具有酥、松、脆、香之风味，其主要配料十分考究，由红麦面粉、植物油、白砂糖、姜末、黑芝麻等槌揉制成，现如今味道也从单一的原味增加到了甜味、淡辣味等，多种口味满足消费者的多样化需求。

下塘集烧饼 下塘集烧饼是合肥一家著名小吃店，位于合肥蜀山区马鞍山路130号，被安徽省商务厅授予“安徽老字号”称号。招牌特色小吃是“下塘烧饼”，下塘烧饼是安徽合肥传统名吃，已为合肥市市级非物质文化遗产。下塘集的烧饼价格很便宜，4块钱一个，口感特别好。小万要重点推荐他们家鲜肉馅烧饼，柔和松软的面饼里包裹着美味的鲜肉，咸鲜适中，让人回味无穷。在合肥还有多家分店。