【合肥美食攻略】名菜 小吃 早餐 夜宵 特产 美食街 老字号餐馆大全

合肥菜，也称庐州菜，是发源于合肥市周边地区的农家土菜的统称，徽菜的重要组成部分，擅长烧、炖、炸、烩、炒、溜、酱、煎、蒸、煮等多种制作方法，口味多酱香型，甜、辣为主，讲究火功，善于保持菜点的原汁原味，尤重“色”、“香”、“味”俱浓，故成菜多汤汁清纯，味道醇厚，香气四溢。

合肥小吃，也称庐州小吃，兼具南北特点，既有南方风格的糕点，也有北方式样的面食，当地有句顺口溜“大麻饼玉带糕，寸金白切加烘糕，小刀面馄饨饺，旱饺油香小笼包，龙灯节子包油条”即是说的合肥小吃的多样性。

合肥早餐很有地方特色，其中，比较有名的包括沙汤、合肥辣糊汤、合肥烧饼、冬菇鸡饺、三河米饺、鲜肉麻球、桂花赤豆糊、庐阳汤包、淮南牛肉汤、庐江小红头等。以下，请看小编带来的十大合肥最好吃的早餐排行，一起来看看合肥人早餐都吃什么吧！

合肥是一座夜生活非常丰富的城市，即便是在晚上，也有各种夜宵可以选择，那么合肥有哪些夜宵呢？三河米饺、吴山贡鹅、肥西老母鸡汤、公和堂狮子头、曹操鸡、包公鱼、麻辣烫、小龙虾、烧烤、李鸿章杂烩等都是比较受欢迎的，一起来看看安徽合肥夜宵推荐吧。

合肥盛产三河大米、三十埠西瓜、巢湖银鱼、大闸蟹、黄山毛峰茶等土特产，此外，作为省会，安徽各地的土特产、有名工艺品尽皆云集于此，如泾县的宣纸、宣笔，歙县的徽墨、歙砚，芜湖铁画、凤阳画、界首陶瓷、符离集烧鸡等应有尽有，任君挑选。

合肥著名的美食街在哪里？小编为你盘点合肥十大特色美食街，包括淮河路步行街、罍街、宁国路、官亭路小吃街、金大地1912美食街区、老报馆特色商业街区、黉街、贵池路美食街等。

合肥老字号餐厅有哪些？本文就为你整理了合肥十大老字号餐馆，就包含了庐州烤鸭店、同庆楼庐州府、公和堂狮子头等合肥中华老字号徽菜馆，还包含了合肥刘鸿盛、下塘集烧饼、庐江小红头等合肥老字号小吃店。