基本介绍

上犹大米是江西省上犹县农产品。

2021年12月22日，上犹大米入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。

地域产地

紫阳乡高基坪村、店背村；平富乡庄前村、信地村；营前镇石溪村；水岩乡龙门村。

品质特点

米粒细长形，籽粒饱满，表面圆滑有光泽，大小匀称，质地坚韧，透明度较高，碎米少，颜色微黄，有自然稻香味。

煮饭后韧性好，蒸煮后不易回生，香气浓郁，口感佳。

品种名称

美香粘2号、丰良优、野香优油丝、万象优等。

收获时间

7月-8月。10月-11月。