贵州最好吃的10种大米

惠水黑糯米是贵州省惠水县的特产，据《定番州志》记载，从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“贡米”，是御餐中的珍品。惠水黑糯米是一种地方稀有糯稻，是中国唯一地区收集的原地原生稀有稻种；米皮紫黑、内质洁白、煮后黝黑晶莹色泽鲜艳、浓郁芳香、口感清香自然、绵软而有弹性，因其品质好而稀有珍贵，被誉为云贵高原的...“黑珍珠”。惠水黑糯米营养丰富，富含蛋白质、锌、铁、镁等微量元素，素有“补血米”、“长寿米”、“药米”、“神仙米”等美称。 【展开全部】 【 详细>>】

金竹贡米是贵州省铜仁市沿河土家族自治县的特产，产地气候温暖湿润，水热同期，光温同步，水稻灌浆期温度适宜，气温日较差大，利于提高稻米品质。据沿河县志记载，在明清时金竹村种植的水稻曾作为贡品上贡给皇帝及朝廷大臣，因此这一带水稻所加工的大米称为“金竹贡米”，迄今已有几百年历史。金竹贡米的特点是米粒长型，晶...莹透亮；米饭松软，粘糯适中，有嚼劲，散发清香，冷饭不回生，适口性好。 【展开全部】 【 详细>>】

丹寨硒锌米是贵州省丹寨县的特产，属联合国粮农组织文献中所述的世界特种稻米之香禾米系列，在中国民间大小香稻种系分类中属香稻系列范畴。据M aigoo网编了解，丹寨硒锌米产品米粒长椭圆形，圆润饱满，色泽光亮、洁白透明，自然清香，柔软可口、糯而不腻，蛋白质、氨基酸含量较高，且富含人体必需的硒、锌元素，蒸煮...成饭后口感松软柔和，满屋馨香；硒含量在6.66微克/100克、锌含量为15—50毫克/千克，符合人体生理需要。 【展开全部】 【 详细>>】