火爆黄喉怎么做

食材准备：

主料：黄喉300克，洋葱半个；

辅料：姜1块，蒜6瓣，大葱1段，干辣椒10克，花椒3克，豆瓣酱1勺，啤酒50克，生抽1勺，盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺。

火爆黄喉的做法：

1、黄喉洗净切片，洋葱切块。姜切片，蒜切粒，大葱切粒，干辣椒剪成段；

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺炒香；

3.、放入黄喉、洋葱、大葱粒、啤酒50克翻炒，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。

小贴士：

黄喉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。黄喉含有丰富的营养，有助于发育，经常食用黄喉能促进青少年身体发育。