小米百合粥是以小米和新鲜百合为核心原料熬制的传统粥品，常辅以枸杞、红枣等食材增加风味。制作时需将小米浸泡后煮沸转小火慢熬，待米粒软烂后加入处理过的百合继续炖煮3-5分钟，成品具有米香浓郁、百合清甜的特点。该粥品富含B族维生素、膳食纤维及百合多糖等营养成分，具有滋阴润肺、健脾养胃、安神助眠等功效。
十大滋补百合粥 NO.5
详细介绍
PROFILE
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食材：
小米100克、百合25克、枸杞少许、冰糖适量。
做法：
1、百合洗净浸泡备用。
2、锅内加水，加入小米后熬粥30分钟。
3、加入洗净的百合继续熬煮10~15分钟。
4、加入枸杞和适量冰糖待融化即可。
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