中国十大名粥

在我国，各地都有自己的特色粥品，而潮汕的砂锅粥是人气最高的一种。比较有名的砂锅粥有鲜虾粥、花蟹粥、田鸡粥、黄鳝粥、白鸽粥、水鱼粥、排骨粥、生鱼粥、甲鱼粥、干贝粥等。砂锅粥有两大特色，一是食材多样，各类海鲜、河鲜、肉类都是主体，只选用最新鲜的食材，还会依据砂锅粥的种类选择加入不同的小料，二是砂锅煲制，...多使用深底的砂锅，能让食材的热气在锅内不断循环，利用蒸汽进行加热的同时留住香气，一锅一般是1-3人份的量，以便食材能在锅中充分受热。 【展开全部】 【 详细>>】

在我国的传统文化中，粥被认为是一种养生食品，特色养生粥有百合粥、茯苓粥、山药粥、桂圆粥、核桃仁粥、板栗仁粥、红枣粥、枸杞粥、黑芝麻粥、桃仁粥等。养生粥中一般都添加了药食两用的食材，味道鲜美又润喉易食，营养丰富又易于消化，如百合粥可以养阴润肺、清心安神，茯苓粥可以健脾、宁心、利水渗湿，茯苓粥可以养胃、...补肾、润肺止咳。M Aigoo网小编提醒，养生粥虽好，但要因人、因时、因地制宜，而且不要一日三顿都喝粥，长期、大量喝粥，胃的功能会退化，同时也可能增加患胃病的风险。 【展开全部】 【 详细>>】

煮粥除了用大米，还可以使用其他五谷杂粮，杂粮粥是我国十大有名的粥品之一。营养又美味的杂粮粥有红豆黑米粥、黑米黑豆粥、薏米燕麦粥、芡实薏仁粥、薏仁绿豆粥、黑豆燕麦粥、淮山糙米粥、黑米淮山粥、红豆红枣粥、荞麦百合粥等。以五谷杂粮为食材熬制而成的杂粮粥，制作简单，一年四季，可以经常喝粥来调理身体，用杂粮煮...粥喝，不仅可以补充营养物质，还有促进消化、改善便秘等作用，丰富的膳食纤维和淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，达到调理肠胃的效果。 【展开全部】 【 详细>>】