醉美全南宴简介

醉美全南宴融合了粤菜的鲜美、湘菜的辣味，并发展出了独特的酿菜技艺，自成风格‌，不仅在味道上令人回味无穷，还承载了全南人味蕾的记忆和客家文化的传承。

醉美全南宴包含12道风味独特的菜式，每道菜都极具特色。其中几道经典菜品包括：‌

红扒山竹鼠‌：虽然看起来有些吓人，但口感类似于猪脚，非常美味‌。

‌乌桕坝熏鸡‌：这是全南客家熏鸡的代表，摆盘精美，味道香醇‌。

‌瑶乡油浸肉‌：这道菜肥而不腻，口感Q弹，是瑶族的特色美食‌。

此外，黄精煲土鸡‌、‌全南烩猪旺‌、‌雅溪酿豆腐‌、‌多味蝴蝶鱼‌、‌双色如意卷‌、‌翡翠蔬菜丸‌、‌笋丝炒浸菜‌、‌金牌蒜包鸭‌、‌特色烧牛尾‌等也都是醉美全南宴中的经典菜品‌。