虾仁烧卖

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虾仁烧卖是广东省传统的名菜，属于闽菜系。以太白粉为主要材料制作而成，烹饪以蒸菜为主。虾仁含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，有健脑、养胃、润肠的的功效，虾仁与烧麦的结合就是美味与营养的结合。那么下面这篇文章就会为大家介绍虾仁烧卖的做法！

用料

饺子皮 适量
糯米适量
猪肉适量（瘦肉）
虾仁适量（鲜）
香菇适量
食用盐适量
香葱适量
生抽适量
蚝油适量
鸡精

做法

STEP 01

糯米洗净加水上锅蒸熟
STEP 02

准备香菇、鲜虾仁
STEP 03

猪精肉切条切丁后剁碎
STEP 04

香菇切片再切丁，香葱切成葱花
STEP 05

将各种材料在盆中混合，加入食盐、生抽、耗油和鸡精
STEP 06

搅拌均匀
STEP 07

从冰箱冷藏室取出饺子皮，取一张用擀面杖在边缘擀成波浪形
STEP 08

包上馅料做成烧麦形
STEP 09

一笼六个包好之后放入笼屉
STEP 10

上锅蒸20分钟

粤菜烧麦名菜/菜谱食谱粮油米面虾仁

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