泡椒炒海带

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泡辣椒是一种以湿态发酵方式加工而成的浸渍品，是四川泡菜的一种，一般需要腌制一个月左右。海带的功效与作用一般有促进排便、促进钙吸收和利尿消肿等。那么你知道泡椒炒海带怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

海带 1000克
白醋 50克
生姜 50克
泡椒 50克
红椒 30克
食用盐适量
大蒜 50克

做法

STEP 01

海带洗净，用水泡两小时
STEP 02

捞出，切丝
STEP 03

锅中放水烧开，把海带煮软烂后关火
STEP 04

用凉水洗一下，沥干水分
STEP 05

醋、盐放一起兑成汁
STEP 06

锅里加水，放进去，把水烧开，再煮两分钟
STEP 07

静置，凉透
STEP 08

蒜切片，姜切丁
STEP 09

把泡椒、蒜片、姜、红椒倒入凉透的汁水里
STEP 10

一起倒入海带内
STEP 11

搅拌均匀，泡一夜

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