家常菜美食

麻辣海带丝

海带是很好的健康食材,海带有降压降脂降糖,提高免疫力的功效。海带无论是炒,炖,煮,凉拌都是非常爽口美味的。大家喜欢吃海带吗?平时以海带作为菜是通过什么烹饪方式呢?这篇文章将会为大家介绍麻辣海带丝怎么做好吃,感兴趣的朋友就继续往下看吧!
用料
做法
  • STEP 01
    新鲜的有机海带放入盆里,用清水洗干净
  • STEP 02
    将清洗好的海带切成均匀的丝
  • STEP 03
    将海带放入锅中焯水,去除腥味和咸味
  • STEP 04
    姜蒜切丁备用
  • STEP 05
    放入油锅煸炒出香味
  • STEP 06
    关火,撒入辣椒粉
  • STEP 07
    翻炒均匀后开小火,将辣椒油炒香
  • STEP 08
    将海带丝倒进去,转大火
  • STEP 09
    快速翻炒,让海带丝均匀地粘上佐料即可
小贴士

如果是夏天,放入冰箱冷藏下吃起来更爽口哦。

新鲜的有机海带是用大量的盐腌的,制作前必须反复浸泡清洗,才能去掉过量的咸味。

辣椒粉比较容易糊,所以姜蒜炒香后关火再放进去,炒香的油能激发出辣椒的香味,辣椒还能不糊。

冷吃热吃都非常可口哦。下酒、配粥都是超级棒。

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