麻辣海带丝

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海带是很好的健康食材，海带有降压降脂降糖，提高免疫力的功效。海带无论是炒，炖，煮，凉拌都是非常爽口美味的。大家喜欢吃海带吗？平时以海带作为菜是通过什么烹饪方式呢？这篇文章将会为大家介绍麻辣海带丝怎么做好吃，感兴趣的朋友就继续往下看吧！

用料

海带三片
食用盐适量
辣椒粉 适量
大蒜几瓣
生姜一个
食用油一勺

做法

STEP 01

新鲜的有机海带放入盆里，用清水洗干净
STEP 02

将清洗好的海带切成均匀的丝
STEP 03

将海带放入锅中焯水，去除腥味和咸味
STEP 04

姜蒜切丁备用
STEP 05

放入油锅煸炒出香味
STEP 06

关火，撒入辣椒粉
STEP 07

翻炒均匀后开小火，将辣椒油炒香
STEP 08

将海带丝倒进去，转大火
STEP 09

快速翻炒，让海带丝均匀地粘上佐料即可

小贴士

如果是夏天，放入冰箱冷藏下吃起来更爽口哦。

新鲜的有机海带是用大量的盐腌的，制作前必须反复浸泡清洗，才能去掉过量的咸味。

辣椒粉比较容易糊，所以姜蒜炒香后关火再放进去，炒香的油能激发出辣椒的香味，辣椒还能不糊。

冷吃热吃都非常可口哦。下酒、配粥都是超级棒。

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