沙姜鸡煲

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粤菜闻名天下，沙姜鸡煲就是粤菜中一道出名的美食。鸡肉的营养价值最主要的是体现在蛋白质含量高,矿物质以及融脂性的维生素非常的丰富,沙姜有着消食止痛、疏通经络、促进血液循环、改善寒湿、养胃健脾的功效。那么你知道沙姜鸡煲怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

鸡肉 700克
沙姜 15克
盐焗鸡粉 10克
料酒适量
白酒 1勺
生姜适量
香葱适量

做法

STEP 01

把鸡肉斩成一块块放到锅中，加15克沙姜末进去。
STEP 02

加半包盐焗鸡粉、1勺料酒腌制十几分钟。（不用加盐，因为盐焗鸡粉里面已经有了）
STEP 03

砂锅爆香葱姜。
STEP 04

然后把腌制好的鸡块放到锅中压平整。
STEP 05

盖上盖住用中火煲，然后在锅盖旁边浇上1勺的白米酒煮10分钟左右。

鸡肉粤菜生鲜农产品名菜/菜谱食谱

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