芦笋美图

芦笋荷包蛋

芦笋营养价值惊人的丰富,利尿健脑、降脂减肥……荷包蛋的加入,既丰富了口感,又增强了营养。芦笋荷包蛋怎么做?今天小编就来和大家分享芦笋荷包蛋的做法,一起来看看吧。
用料
做法
  • STEP 01
    鸡蛋磕入碗中备用
  • STEP 02
    汤锅中倒入热水,中火烧开后转小火,放入少许海盐,把鸡蛋慢慢倒入热水中,煮大概3-4分钟后用漏勺捞出
  • STEP 03
    芦笋切掉粗硬的末端,柠檬皮刨细丝
  • STEP 04
    水中加一撮海盐和适量橄榄油,开火煮开,放入芦笋焯煮2分钟后捞出沥干
  • STEP 05
    取一平底锅,大火加热到开始冒烟,倒入适量橄榄油。然后放入芦笋,转中火,一面煎至微焦把芦笋翻面,撒适量海盐,现磨黑胡椒,柠檬皮丝,然后挤入柠檬汁调味
  • STEP 06
    把荷包蛋放到芦笋上面,再撒入适量帕玛森干酪拌食
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