烟熏肉炒青椒

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熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。青椒功效通常包括补充能量、驱寒暖身、增加食欲及促进消化。那么那么你知道烟熏肉炒青椒怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

青椒 5个
干辣椒 2个
生姜适量
料酒适量
食用盐适量
熏肉 300克
大蒜适量

做法

STEP 01

把熏肉先用水冲洗一下，切片，用温水泡10分钟备用，因为腌制肉比较咸，泡一下口感会好点。10分钟后捞出，溺干水分。
STEP 02

青椒洗净，切丝备用。
STEP 03

现在准备姜片，干辣椒，大蒜。切好备用。
STEP 04

锅里放油，大火，烧6分熟倒入辣椒姜片，大蒜爆香，放入青椒，一分钟后倒入捞出的熏肉。
STEP 05

放入盐，料酒，炒至三到五分钟后装盘。

小贴士

熏肉一定要用温水泡一下，不然会很咸

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1 烟熏肉炒青椒

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