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白菜具有美容养颜、生津养胃、消脂减肥等功效与作用。而冻豆腐的功效与作用有减肥瘦身、强壮骨骼、养颜。白菜豆腐汤有很好的润燥作用。对于肺燥引起的咳嗽、咳痰、咯血，适当吃一些白菜豆腐汤可以清肺热，缓解肺燥引起的咳嗽、咳痰、咯血。那么你知道大白菜炖豆腐怎么做好吃吗？这篇文章会为大家介绍，感兴趣的朋友就继续往下看吧！
做法
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STEP 01大白菜洗净控干水分；
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STEP 02用刀片着切大片；
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STEP 03把老豆腐切小块；
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STEP 04将香葱切成葱花，把姜切成姜丝
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STEP 05油热后放入葱花姜丝煸出香味；
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STEP 06放入大白菜煸炒片刻；
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STEP 07放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌；
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STEP 08放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮；
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STEP 09直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。
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