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火树银花
夏天
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不管在哪个地方,过年吃的菜,一方面是菜,另一方面也是讲究一个好彩头,就比如“年年有鱼”、“八宝甜饭”、“火树银花”等等。今天就介绍一下火树银花这道菜,火树银花这道菜听上去就非常有意境,看上去颜值也很高,拿火树银花怎么做?其实火树银花的做法很简单,食材也很常见,可以一起来学习一下。
用料
金针菇
1小把
鸡蛋
3个
面粉
适量
食用盐
适量
植物油
适量
做法
STEP 01
金针菇去根,横切成薄片。
STEP 02
鸡蛋液内加少许盐。
STEP 03
金针菇沾一下鸡蛋液,再沾一下面粉。
STEP 04
锅内热油,放入金针菇,中火油炸,筷子稍微夹住根部,避免散开。
STEP 05
炸至两面金黄,控干多余的油,放在盘子里。
STEP 06
然后转大火,油热之后,复炸一次。
小贴士
复炸可以更加的酥脆,也可以搭配番茄酱吃。
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鸡蛋
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