青菜豆腐汤怎么做好喝青菜豆腐汤的家常做法

青菜豆腐是一道色香味俱全的名肴，此菜汤白绿相间，色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，非常适合夏季食用。下面一起和小编来学学青菜豆腐汤怎么做好喝吧。

用料

豆腐 50g
生菜 6片
葱 3根
生姜 2片
猪油少许
食盐少许
鸡精少许

做法

STEP 01: 姜片拍碎，冷水入锅，水开后转中火，加入豆腐一起煮；

STEP 02: 趁煮豆腐的功夫，取一只大碗，放入适量盐、鸡精、猪油、葱花；

STEP 03: 下完豆腐后，水再次开起的时候下青菜，搅拌两三下关火；

STEP 04: 然后把豆腐和生菜，以及适量汤盛到调料碗里，拌匀即可食用。

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