油炸猪肚

【原料】
猪肚一个，芹菜一把，食用油、食盐、胡椒粉、淀粉、料酒、蛋清、面包糠、生姜适量。
【做法】
1、先将猪肚处理好后切细，倒入料酒、生姜细末、胡椒粉、淀粉、蛋清，搅拌均匀； 2、下锅前给猪肚加些面包糠，然后在锅内加入适量的食用油，开火后将猪肚浸没，慢火炸至金黄； 3、将芹菜切段，煮开后就可以摆盘了。

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1 油炸猪肚

猪肚名菜/菜谱食谱猪肉生鲜农产品油炸

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