肚丝三鲜

【原料】
猪肚、黄瓜、胡萝卜、木耳、盐、生抽。
【做法】
1.黄瓜和胡萝卜切成菱形，猪肚肠切成片，木耳泡发后洗净备用；
2.油热后，倒入猪肚肠翻炒均匀；
3.倒入三种蔬菜翻炒均匀后，盖上锅盖，避免木耳爆出来；
4.焖两分钟后，加入盐、生抽，翻炒均匀即可。