泡椒脆肚

【原料】
猪肚、啤酒、泡椒、新鲜绿辣椒。
【做法】
1.猪肚用盐在正反两面反复搓洗，去除表面黏液和异味；
2.洗好后的猪肚切成条，倒入花椒、料酒汁，加啤酒一听，腌制1个小时；
3.猪肚捞出沥干，油锅烧热，放入猪肚爆炒，放入泡椒和新鲜辣椒，翻炒均匀即可盛出；

猪肚泡椒名菜/菜谱食谱猪肉调料调味

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