鱼子酱

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导语:鱼子酱怎么做?|鱼籽是一种营养丰富的食品,富含大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂,本次小编教会大家制作这道干锅鱼酱,包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!
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鱼子酱的做法:

【主料】鱼籽1斤

【辅料】辣火锅底料适量,虾2只,盐适量,葱姜蒜适量

步骤:

1、鱼籽洗净,泡掉血水。

2、切一小节葱,两瓣蒜,一片姜待用。

3、将虾收拾干净,起锅热油,倒入葱姜蒜,中火煸炒出香味转大火,捞出姜片。

4、鱼籽沥水,放锅里,大火炒;要不断翻炒,以防粘锅。

5、炒制偏黄色时,倒入火锅底料,加入适量盐。

6、炒晕再炒干后,起锅关火,即可完成。

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