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三文鱼寿司的做法 怎么做三文鱼寿司

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导语:寿司是一种做起来简单且食材营养健康的食物。而且寿司也便于携带,周末出去玩也好,还是上班带饭也好。本次小编给大家分享三文鱼寿司的做法,包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!
三文鱼寿司的做法:
【主料】:米饭 一小碗;三文鱼 80克;牛油果 一个;肉松 10克;香油 少许;沙拉酱 20克;
【辅料】:紫菜一张;鸡 一个;紫薯 半个;寿司醋 15ml;盐 少许;鱼子酱 一汤勺;


步骤:
1、紫薯清洗干净后去皮切成1厘米的细条备用;
2、鸡蛋加水、加淀粉拌匀;锅内烧热油,紫薯条沾着蛋液下油锅炸至蛋糊金黄即可;
3、牛油果剥皮后切成条;
4、剩余的鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼;
5、米饭加寿司醋、盐少许和香油一起拌均匀;寿司帘上铺保鲜膜然后放上一张紫菜,把拌好的米饭铺到紫菜上,要尽量压实;
6、然后铺好米饭的紫菜翻面;
7、摆好炸的紫薯、牛油果,然后挤上沙拉酱再均匀的铺上肉松;
8、把放好食材的寿司卷起,然后整理成方形的,尽量卷的紧实些,不然等下不好切;
9、鸡蛋饼切成跟寿司一样宽的条,三文鱼也一样切成条;把切好的鸡蛋片和三文鱼放到寿司上;
10、然后切块摆到盘子里,表面挤上沙拉酱和鱼子酱,配寿司酱油和芥末食用。

小窍门:
1、米饭做的不要水分太多,太黏的米饭做寿司口感不好;
2、不管是卷紫薯和牛油果,还是最后卷起的时候都要尽量的卷是紧实些,这样不止是好切,外形还能保持比较美观。
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