韭菜木耳水饺

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木耳具有润肠通便，排毒以及防止贫血的作用。韭菜有行气活血,散淤活血,行气导滞,润肠通便的作用。很多人喜欢吃韭菜馅的饺子，是非常经典的味道，但是有时候吃多了韭菜胃不太舒服，那不妨在韭菜里面加入木耳，这样不仅不会不舒服，口感还很丰富。那么你知道韭菜木耳水饺怎么做吗？这篇文章会为大家解答，一起来看看吧！

用料

猪肉馅 300克
韭菜 200克
木耳 100克
生姜适量
香葱适量
食用盐 3克
生抽 5克
香油适量
鸡精 2克
胡椒粉 2克
鸡蛋 2个
食用油适量

做法

STEP 01

面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。
STEP 02

肉馅加入葱姜、盐、酱油、香油、鸡精、胡椒粉、糖、鸡蛋
STEP 03

搅打均匀至上劲。
STEP 04

木耳提前泡发并剁碎。
STEP 05

韭菜洗净，控干水分。
STEP 06

把剁碎的木耳加入肉馅中，搅拌均匀。
STEP 07

再加入切碎的韭菜后加入食用油，搅拌均匀。
STEP 08

将饧好的面揉成条，切成小剂子。
STEP 09

取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
STEP 10

把馅料放在饺子皮中间。
STEP 11

包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。
STEP 12

锅中加入水烧开后加入1小勺盐，入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。捞出即可食用。

木耳饺子家常菜韭菜蔬菜

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