泡菜凤爪

韩国泡菜凤爪的做法：
【主料】鸡爪适量
【辅料】泡菜适量、香葱适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量

步骤：
1.切好姜片，香葱切成段，鸡爪解冻好，泡菜1袋；
2.将鸡爪洗净后，指甲剪掉，在鸡爪的脚掌中间切上一刀容易入味；
3.把鸡爪放入锅内，倒水没过鸡爪，加入料酒1茶勺，姜片；
4.盖上锅盖煮至烧开，继续烧5分钟左右；
5.鸡爪煮好后，捞出冲洗干净，泡在凉水泡会；
6.锅内倒少许油，把鸡爪沥干水分放入煎会；
7.再把泡菜放入炒匀；
8.倒入清水没过鸡爪，加入盐半小勺，料酒1勺；
9.盖上锅盖烧煮至汤汁变浓稠；
10.最后撒上少许鸡精和葱花即可。