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导语：鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。今天给大家介绍一道红烧鳕鱼的做法，鲜香可口，做法简单，一起来学学。
红烧鳕鱼的做法：
【主料】鳕鱼1大块
【辅料】花生油1汤匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙
步骤：
1.鳕鱼洗净，沥干水分；
2.锅里放花生油至六成热；
3.下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜；
4.烹入生抽，量相对大一点，再煎一两分钟；
5.倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘。
小贴士：
浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味。
【主料】鳕鱼1大块
【辅料】花生油1汤匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙
步骤：
1.鳕鱼洗净，沥干水分；
2.锅里放花生油至六成热；
3.下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜；
4.烹入生抽，量相对大一点，再煎一两分钟；
5.倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘。
小贴士：
浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味。
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- 1 红烧鳕鱼
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