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金丝蜜枣羹是浙菜的一道代表性甜品，在宴席中经常会有这道甜品。蜜枣性温味甘，除心胸郁闷，大补脾胃。此道甜品酸甜适口，为宴席中的开胃解腻佳品。下面就一起看看金丝蜜枣羹的做法，简简单单就可以享受美味。
做法
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STEP 01准备好所有的食材；
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STEP 02把薏米用清水浸泡放入微波炉高火2分钟；
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STEP 03把所有的果脯都切成小丁备用；
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STEP 04薏米取出可用手碾压，能碾压成粉末状；
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STEP 05汤锅中加入500毫升清水，加入白糖；
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STEP 06再把薏米倒入煮开撇去上面的浮沫；
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STEP 07加入蜜枣丁煮上2分钟；
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STEP 08再把其他的果脯倒入继续煮开；
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STEP 09倒入水淀粉搅拌均匀；
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STEP 10再次滚开关火，喝的时候浇上一勺糖桂花即好。
小贴士
此道甜品白糖的用量不要太多，应为果脯都有甜味，以免甜品太甜腻；
所有果脯入锅滚开即好，不要煮时间长以免影响口感；
使用的厨具：微波炉、蒸锅。
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