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茶叶具有醒脑提神、利水消肿、防暑降温等功效。虾具有补充营养、有益心血管、延缓衰老等功效。两者的结合在很多人看来应该很新奇，甚至从未听说过这种做法。但其实这是一道非常美味的食物。那么茶焖大虾是怎么做的呢？这篇文章将会为大家介绍，一起来看看吧！
用料
- 大虾 500克
- 茶叶·名茶 5克
- 熟芝麻 适量
- 枸杞 适量
做法
-
STEP 01准备好所有的食材；
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STEP 02茶叶用开水泡开备用
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STEP 03把芝麻入锅中用小火炒熟备用；
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STEP 04枸杞用水稍浸泡捞出备用；
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STEP 05大虾去虾须洗净备用；
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STEP 06泡好的茶叶把水滗出来备用；
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STEP 07炒锅到油烧热把泡过的茶叶放入锅中；
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STEP 08炒制茶叶焦酥盛出备用；
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STEP 09取一个小碗放入料酒，番茄沙司，胡椒粉，盐，白糖，鸡精；
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STEP 10全部搅拌均匀成为料汁备用；
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STEP 11炒锅到油烧热爆香葱姜；
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STEP 12倒入大虾翻炒至变色，加入茶叶水；
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STEP 13再把调好的料汁浇入，焖上5-8分钟；
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STEP 14汤汁浓稠关火，把炸好的茶叶，芝麻拌均匀放在大虾上即可。
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STEP 15还可以加一些生菜与海苔。
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