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【洋葱牛肉的做法】洋葱牛肉的家常做法

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导语:洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。
洋葱牛肉的做法:
【主料】牛里脊250克
【辅料】洋葱1个、红椒1个、色拉油1小勺、食盐少许、料酒1大勺、生抽1小勺、蚝油1大勺、淀粉1大勺、香菜1小把、黑胡椒适量

步骤:
1.牛里脊逆纹切片再切成丝,加腌肉料腌制片刻;
2.洋葱、红辣椒切丝,香菜切段备用;
3.锅中倒油烧热,放入腌好的牛肉丝;
4.大火快速滑炒至牛肉7分熟时盛出;
5.用锅中的余油爆香洋葱丝和香菜根部;
6.加入炒好的牛肉、红椒丝及调味料快速拌匀;
7.起锅撒上剩余的香菜段即可。
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