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北海道吐司
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北海道吐司是一种比较偏中国性的吐司,口感细腻润滑,非常好吃。面含有丰富的糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。那么你知道北海道吐司怎么做吗?这篇文章将会为大家解答,想吃的朋友不妨跟着教程做起来吧!
用料
高筋面粉
270克
低筋面粉
30克
奶粉
15克
牛奶
100克
淡奶油
80克
做法
STEP 01
将所有材料充分混合,将面团揉至完成阶段;
STEP 02
开始一次发酵,发酵后排气;
STEP 03
分割成3份,滚圆,饧10分钟;
STEP 04
取出一个面团,擀成椭圆形;
STEP 05
翻面,将面团卷起来;
STEP 06
放入吐司模中,二次发酵至8、9分满;
STEP 07
土司模上加盖,烤箱预热,170度约烤40分钟即可。
吐司面包
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