归芪乌鸡汤

归芪乌鸡汤的做法：
【主料】乌骨鸡1只
【辅料】香菇适量、枣(干)适量、当归适量、黄芪适量、枸杞、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白胡椒少许

步骤：

1.乌鸡清理内脏，洗净；

2.乌鸡沸水中放姜片和料酒，焯去血沫和腥味，取出乌鸡沥干，备用；

3.把乌鸡放入煲中一次放入足够的温水（中途不能加水）；

4.放入香菇、红枣、当归、黄芪、枸杞、姜片葱段、料酒和适量的盐大火煮沸后转小火慢炖2个小时；

5.时间到后，放入鸡精放少许白胡椒焖十几分钟即可出锅。