香拌马齿苋

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马齿苋是一道非常好吃的野菜，它被称为野菜之王，平时可以用来包饺子吃，凉拌吃，味道都是非常好的。下面小编就来和大家分享一道香拌马齿苋的做法，一起来看看怎么做好吃的香拌马齿苋吧。

用料

马齿苋 250g
香葱 10g
生姜 5g
大蒜 5g
干辣椒 5g
干花椒 5g
生抽 5ml
食用盐 5g
白砂糖 5g
味精 3g
花生油 20ml

做法

STEP 01

开水锅里倒点色拉油
STEP 02

水开后马齿苋下锅捞断生
STEP 03

烧辣少许油泼入葱、姜、蒜、辣椒、花椒佐料
STEP 04

在佐料里再加入盐、味精、糖、生抽调匀浇在马齿苋上拌匀即可

小贴士

1、烫熟马齿苋的开水里加油可以让菜色嫩绿亮色。

2、热油温度不要太高，否则佐料易糊。

名菜/菜谱食谱蔬菜口味酸辣家常菜

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