凉拌莴苣丝

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。简单的凉拌莴苣丝，口味甜酸爽口。那么你知道凉拌莴苣丝怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

莴苣 1根
食用盐一茶匙
半勺
白砂糖 2茶匙
香油几滴
陈醋几滴
辣椒 1颗

做法

STEP 01

莴苣去皮擦成丝；
STEP 02

加食盐一茶匙；
STEP 03

抓搓，使其快速出水；
STEP 04

出水后挤压出盐水；
STEP 05

加入调料：生抽半勺、白糖2茶匙、香油几滴，陈醋几滴；
STEP 06

拌匀即可；
STEP 07

喜欢吃辣可以再加入辣椒。

蔬菜凉拌菜口味酸甜清淡

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