凉拌黄豆芽

凉拌黄豆芽的做法：
【主料】黄豆芽适量
【辅料】红椒适量、生抽2匙、香油1匙、蒜泥半匙、小葱适量、白芝麻适量、陈醋1匙、辣椒油半匙、白糖少许

步骤：
1.黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝；
2.香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁；
3.锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟；
4.起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里；
5.沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。