韩式辣椒酱

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韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的韩国风味的辣酱。主要用于辣白菜的腌制。想知道韩式辣椒酱怎么做的吗？这篇章就会和大家分享韩式辣椒酱的家常做法，一起在家自制韩式辣椒酱吧！

用料

红辣椒 500g
苹果 100g
大蒜 100g
食用盐 30g
白砂糖 40g
味精 3g
白酒一大勺

做法

STEP 01

辣椒洗净晾干，去蒂；
STEP 02

用剪刀切成段，放入料理机；
STEP 03

大蒜剥好，苹果削皮，去核；
STEP 04

将大蒜、苹果用料理机绞碎；
STEP 05

分几次将辣椒用料理机绞碎；
STEP 06

放入盐、糖，搅拌均匀；
STEP 07

最后倒入白酒，搅拌均匀，装到密封的容器里；
STEP 08

发酵2-10天即可食用。

辣椒酱辣味韩国菜系/中餐外国菜

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