新疆皮辣红

新疆皮辣红的做法：
【主料】皮牙子（洋葱）半个、西红柿1个、青椒1个
【辅料】盐1小勺、生抽1勺、醋3勺、香油1勺

步骤：
1.一个番茄，半个洋葱，一个青椒，推荐长青椒，带尖的那种，稍微辣点才够味；
2.青椒，洋葱切斯，西红柿切片；
3.浇入调好的料汁。生抽和醋1：3，喜欢酸的多加醋，放少量盐。搅拌下；
4.倒入少量香油，我用的黑麻油。搅拌均匀；
5.传张之前拍的照片，夏尔西里，之前是和哈的争议区，没有开发，漫山野花，非常美；

烹饪技巧：
切洋葱很容易呛到流泪，可以先吧洋葱放在热水中泡一会儿，或是屏住呼吸。