胡辣羊蹄

秋天的浮萍 上传提供 0
该图片由注册用户"秋天的浮萍"提供,版权声明 反馈
胡辣羊蹄的做法:
【主料】羊蹄(适量)
【调料】八角、茴香、桂皮、干姜、香叶(适量)红干辣椒、胡椒、葱(大量)姜(少量)

步骤:

1.先把羊蹄清洗干净去毛,然后去蹄壳去掉用火把羊蹄表面烤一下,烧掉看不到的细小的羊毛,最后用碱水洗净;

2.在锅里加入八角、茴香、桂皮、干姜、香叶制作一个卤水;

3. 再在锅里加入大量红干辣椒、胡椒、葱和少量的姜;

4.羊蹄入老汤锅炖烂(指蹄筋)后入盘,把羊蹄卤到熟烂,羊蹄本身没有什么肉,就是一层皮,要小心不要过烂,导致骨肉分离的悲惨下场。卤好后,捞出, 用胡椒、辣面等佐料拌匀即可,或者可以淋一些刚才的卤汤汁。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑上传提供”的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,更不表示本站支持购买和交易,本站对网页中内容的合法性、准确性、真实性、适用性、安全性等概不负责。版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
看起来好香
网友 (119.60.*.*)  03-23 17:51