全羊汤

秋天的浮萍

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用料

羊心 10克
羊肺 10克
羊肚 10克
羊腰子 10克
羊肝 10克
煮肉汤 500克
羊口条 10克
香葱少许
生姜少许
胡椒粉少许
食用盐少许
香菜少许
生抽少许

做法

STEP 01

把洗净的羊肚、羊肝煮熟，切成薄片；羊心、肺、腰子、口条均生切成薄片。
STEP 02

锅内放煮肉汤，烧开，先下生料，后下熟料锅开后撇去浮沫。
STEP 03

随即下葱、姜末、酱油、盐略烧开后盛碗，放上香菜，撒上胡椒粉即成。

图库关联词条

1 羊汤

羊肉汤羊肉菜系/中餐清真菜口味

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