凉拌薄荷

秋天的浮萍

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凉拌薄荷的做法：
【主料】薄荷一把、折耳根叶子一把
【辅料】油、盐、酱、醋、蒜泥、辣椒、糖

步骤：
1.折耳根叶，薄荷洗干净。薄荷如果能买到红色根茎的就味道更加浓郁了；
2.把作料拌好倒入；

烹饪技巧：
喜欢吃小米辣的，还可以把小米辣剁碎了，或者泡椒剁碎了放进去，好吃的很，酸辣过瘾。

云南菜昆明市云南省菜系/中餐香辣

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