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火腿饵块
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火腿炒饵块属于云贵菜,主要原料是火腿、大米、韭菜/韭黄,口味是香,工艺是炒。火腿饵块怎么做呢?下面一起来看看火腿饵块的做法吧。
用料
火腿
适量
饵块
适量
韭菜
1小把
酸菜
1包
色拉油
适量
生抽
5克
白砂糖
2克
做法
STEP 01
将韭菜洗净,同火腿和饵块(糍粑)一同改刀
STEP 02
锅中放入适量的油,先下入火腿炒香
STEP 03
再将切好的饵块放入一同煸炒
STEP 04
然后放入酸腌菜、生抽、糖调味
STEP 05
临出锅前再撒上韭菜,翻炒两下即可
小贴士
1.可以根据自己的口味,可以适量加入红油
2.因为火腿和酸腌菜有点咸,所以如果不是很口重,建议不要再放盐了
火腿
云南菜
大米
菜系/中餐
口味
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