爆炒鸡杂

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爆炒鸡杂的做法:
【主料】胡萝卜50g、柿子椒20g、水芹菜20g、香菇20g
【调料】食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、红尖椒适量

步骤:
1.准备材料;
2.洗净,切片;
3.先炸鸡油,锅中不要放油了;
4.把鸡油充分炸出来;
5.再倒入鸡杂进去翻炒;
6.放大蒜片,生姜,酱油,醋炒制;
7.再放些红辣椒;
8.再倒入其它配菜一同炒制;
9.最后加盐,鸡精炒匀出锅。
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