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老挝十大美食
十大有名的老挝特色美食 到老挝必吃的10款风味美食盘点
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员322号 上传提供
2025-02-13 0
老挝美食以独特的风味和丰富的种类而著称，那么，老挝有什么好吃的？MAIGOO美食小编整理了一份老挝风味美食名单，包括了Laap、Khao niew、Mok pa、Tam Mak houng、老挝米粉、Paeng Pet、热带水果干、Muu Som、Sai Oua、老挝春卷。下面一起和MAIGOO美食小编来看老挝特色食物的相关知识吧！
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01Laap91.6沙拉以新鲜/清爽/别具风味出名02Khao niew90.0糯米饭口感软糯有淡淡香气主食/甜品03Mok pa89.0芭蕉叶蒸鱼口感酸辣肉质鲜嫩多汁04Tam Mak houng87.4青木瓜沙拉酸/辣/鲜风味独特05老挝米粉85.6米粉糯滑汤汁香鲜清爽不油腻06Paeng Pet84.3特色菜口感独特吃起来火辣辣的08Muu Som81.2发酵酸猪肉酸爽开胃09Sai Oua79.6香肠外酥内嫩有草药香气和辣椒味10老挝春卷78.0口感酥脆/味道鲜美
老挝十大美食
Laap（老挝肉末沙拉）是老挝的经典美食之一，通常由碎肉、鱼露、酸橙汁和各种香草（如老挝薄荷、香菜和大葱）制成，而鸡肉Laap的鸡肉丁酥脆，鱼露鲜美，香草芬芳，很受游客喜爱。据了解，在老挝的不同地区，Laap的口味和做法也有所不同。例如，万象的Pa Kam Tan餐厅和琅勃拉邦的Xiengtong...餐厅提供的Laap被认为是地道的代表。
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02
Khao niew
糯米饭口感软糯有淡淡香气主食/甜品
Khao niew是老挝的主食之一，通常搭配各种菜肴食用，口感软糯，带有淡淡的香气，非常美味。在老挝，Khao niew可以直接食用，也可以做成薄饼，油炸，使其膨松、酥脆，或者搭配椰奶和新鲜芒果食用。无论是作为主食还是甜品，Khao niew都是老挝饮食文化中不可或缺的一部分。
03
Mok pa
芭蕉叶蒸鱼口感酸辣肉质鲜嫩多汁
Mok pa（蕉叶鱼、磨炭、老挝烤鱼）是将鲶鱼用柠檬草、青柠叶、鱼酱和大量辣椒腌制，再用芭蕉叶包裹蒸制，直到鱼肉变得柔软多汁。Mok pa具有独特的酸辣口感，鱼肉鲜嫩多汁，风味独特，是老挝传统美食的代表之一，深受当地人喜爱。
04
Tam Mak houng
青木瓜沙拉酸/辣/鲜风味独特
Tam Mak houng（青木瓜沙拉）是一道具有老挝特色的小吃或配菜，以其甜酸咸辣的味道而闻名，常用于搭配其他主菜食用。M AIgoo美食小编了解到，Tam Mak houng是由青木瓜、蒜、辣椒、鱼露、花生、青柠檬等食材拌匀制成，木瓜丝的脆嫩与各种调料的酸、辣、鲜相结合，形成了独特的美味。
05
老挝米粉
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米粉糯滑汤汁香鲜清爽不油腻
老挝有什么特产美食？那一定不能错过米粉。老挝米粉的出锅的时候一般是比较清淡的，米粉又糯又滑，汤色油亮，肉丸Q弹，内片很入味。M AIgoo小编喜欢更丰富的口感，一般会加桌上的免费添加的辅料，有糖、盐、味精、酱油、辣椒、柠檬、臭虾酱等各种佐料，还可以配上新鲜的豇豆、薄荷等蔬菜。
06
Paeng Pet
特色菜口感独特吃起来火辣辣的
Paeng Pet是深受老挝民众喜爱的菜肴，新鲜鸭血、煮熟的鸭肉和内脏，混合大量的老挝草药如薄荷、大葱和香菜，还会加入脆葱和花生，口感丰富，鸭肉的油脂丰富，血液粘稠且奶油状，搭配酸橙汁和辣椒，吃起来火辣而美味，整体风味非常独特。
老挝是热带国家，适合种植热带水果，比如榴莲、菠萝、椰子、人心果、蛋黄果、蛇皮果、释迦果、香蕉、柚子等，产量比较大，特别是香蕉，一年四季都是果期入口柔软、光滑、甜美。买 购网小编觉得其他热带水果也很多，口感特别好，所以到老挝一定要尝尝当地的特色果干。 【 详细>>】
08
Muu Som
发酵酸猪肉酸爽开胃
Muu Som是一种老挝传统美食，通常被称为发酵酸猪肉，是将猪肉切成小块，用盐和香料腌制后进行发酵，之后再根据个人口味可以进一步调味，通常搭配鱼露、酸橙汁等。MA_igoo小编了解到，Muu Som是老挝民众非常喜欢的开胃菜或下饭菜，搭配竹筒糯米饭食用；在一些场合，它也可以作为主菜单独食用。
09
Sai Oua
香肠外酥内嫩有草药香气和辣椒味
Sai Oua（老挝香肠）由切碎的猪肉混合高良姜、卡菲尔叶、辣椒、青葱、柠檬草和鱼露调味而成，通常通过烤制或油炸制作。Sai Oua外皮焦香酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，带有浓郁的草药香气和辣椒味，风味独特，与糯米或新鲜蔬菜一起食用非常美味，是逛夜市时的绝佳选择。
10
老挝春卷
口感酥脆/味道鲜美
老挝春卷通常用猪肉或鸡肉作为馅料，外面用新鲜的卷心菜叶子包裹，再加上一些青葱、大蒜和绿辣椒等，调味酱是用花生碎和糖做成的，口感酥脆，味道鲜美。据了解，老挝街头售卖的春卷会给一小袋酱料，酸酸辣辣的，不仅口感清爽，味道鲜美，而且烤春卷、 蒸春卷等种类丰富，能够满足不同口味的需求。
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