十大黄酒名菜

黄酒鸡是一道客家的传统名菜，这是客家人逢年过节和妇女坐月子才会做的汤酒，鸡肉渗入了甜醇的黄酒，吃起来有甜酒的味道，就算是平常不喝酒的人也不需要担心自己吃不了这道菜，因为黄酒经过加热煮熟，酒味已经变得比较淡。黄酒鸡的做法是将生姜放入油锅炸，将准备好的鸡块放进去焖一段时间，最后起锅和黄酒一起倒进瓷锅煮一...个多小时即可。 【展开全部】 【 详细>>】

黄酒炒什么菜用最合适？黄酒焖兔是一道以兔子、芹菜、姜等为主要食材制作的家常菜，成品肉质细嫩，细细品来有黄酒的清香之味。将兔肉用清水泡30分钟，然后加入黄酒、花椒和盐腌制；锅里倒油，放糖炒糖色，泡姜、泡椒、碎米、豆瓣酱炒成红亮色，倒入兔肉炒成白色，最后加黄酒开中火焖，起锅前撒上芹菜和洋葱即可。Maig... oo网小编建议喜欢吃兔肉的食客不妨自己在家里尝试一下这道菜哦。 【展开全部】 【 详细>>】

黄酒烧什么菜最好？Maig oo小编向大家推荐黄酒焖虾。黄酒焖虾以虾、葱等为主要食材制作而成，焖虾加入黄酒可以在加热的过程中让酒香变得更加柔和细腻，不仅除去了虾的腥味，虾的肉质也会更加鲜嫩弹牙。黄酒焖虾的做法简单，将所有的原料准备好之后往锅中倒油，葱、姜、蒜爆出香味，倒入鲜虾，把虾炒至颜色变红后加入...黄酒、蒸鱼豉油、盐和糖，大火收汁煮至汤汁粘稠即可。 【展开全部】 【 详细>>】