黄酒焖虾的做法

食材：蒜、黄酒、蒸鱼豉油、白糖、盐。

步骤：

1、姜蒜切片，葱切段。

2、锅里放油，小火把葱、姜、蒜煸炒出香味。

3、放入大虾炒均匀。

4、倒入黄酒，煮开，再倒入豉油。

5、大火烧开后转小火焖煮五六分钟，调入白糖和盐继续煮。

6、汤汁煮到浓郁粘稠即可出锅。

黄酒焖虾的功效与作用

1、黄酒炖虾含有蛋白质、氨基酸、维生素A、钙等营养成分，通常能起到补充营养的作用。

2、黄酒炖虾含有镁，通常能起到保护心血管系统的作用，有助于预防高血压。