藏历新年十大美食

切玛盒是藏历新年时家家户户都会供奉的一种高贵礼器，藏历年人人都尝切玛，这是藏族人民在长期的历史发展中形成的一种民族风俗习惯。切玛盒标志着过去一年的平平安安、农牧业收成好，预祝新的一年风调雨顺，人畜兴旺、五谷丰登。切玛盒的中间立一根柳树，柳枝上挂一张藏戏创史人唐东杰布的画像，底下放上斗装糌粑，上面放上...几块酥油片，中间插上一枝箭，表示吉祥圆满。藏历新年走进藏族群众家时，老阿妈首先向你献“切玛”，你就从堆放在“钵”中的“切玛”里拿出一点来，并说“扎西德来”，然后放进嘴里，预祝新春如意，身体康健。 【展开全部】

藏历年的节日美食是什么？风干牦牛肉，是藏历新年期间必备的美味食物。趁着年前最冷的那段时间，将牛肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，既去水分，又保持鲜味。口味根据自己的喜好，有的抹上盐，有的抹上辣椒、孜然，还有些会抹上各种藏族调味品，比如野葱，有的则什么也不抹。经过风干之后，肉质松脆，口味独特，令食...者回味无穷。过年期间如果吃不完，可以装到布袋里，悬挂到家里阴凉通风处，或者切成小块，密封在食品袋里，装到冰箱的冷冻室，让干肉保存的时间更长。 【展开全部】

卡赛是藏历新年的传统食物，也是藏族人过年必备的美食之一。用酥油炸制而成，然后再裹上白砂糖或者彩色的各种形状的面食，有点类似汉族的油条、麻花之类的。卡赛分为耳朵形、蝴蝶形、条形、方形、圆形等各种形状，涂以颜料，裹以砂糖，每一款都象征着女主人的勤劳、智慧和热情。在节日里，卡赛更是引人注目的焦点，不仅具有...装饰神案的价值，更是款待客人的佳肴。 【展开全部】 【 详细>>】